30.10.2026

MEDOMANIA вышла во второй этап фуд-акселератора «ВкусВилл»

Команда MEDOMANIA, в которую вошли студенты и выпускники факультета биотехнологии и промышленной экологии РХТУ им. Д. И. Менделеева, продолжает участие в фуд-акселераторе «ВкусВилл». Собственный продукт команды — «МЕДОМАНИЯ», постбиотический медовый лимонад с продуктами метаболизма дрожжей и растительными добавками.

Состав команды:

Анна Мошкорина и Степан Волков — студенты-биотехнологи РХТУ;
Федор Коблов — выпускник факультета БПЭ, продолжающий обучение в Санкт-Петербургском политехе;
Сергей Владимирович Каленов, доктор технических наук, — наставник команды.

«МЕДОМАНИЯ» рассчитана на тех, кто ищет необычные вкусы, функциональные продукты и альтернативу алкоголю. Первый этап конкурса команда уже прошла. Сейчас работа идет над вкусами: участники проводят дегустации и дорабатывают рецептуру, чтобы побороться за выход в финал.

Проект показывает, как разработка со студенческой скамьи доходит до стадии, где продукт оценивают на площадке действующего производителя.