Top.Mail.Ru

Связаться с приемной комиссией

Меню раздела

Основное меню

Химия вкусов или как менделеевцы показали себя в кулинарном батле «Москва на волне»

Химия вкусов или как менделеевцы показали себя в кулинарном батле «Москва на волне»

10 мая на сцене рыбного рынка «Москва на волне» в рамках ежегодного фестиваля «Московская весна» прошло масштабное гастрономическое соревнование между студентами из восьми крупных вузов столицы, среди которых оказался и Российский химико-технологический университет имени Д.И. Менделеева.

Всего прошло четыре кулинарных батла. Ребята под руководством профессиональных шеф-поваров готовили различные блюда из рыбы и морепродуктов на глазах у зрителей и жюри, придумывали необычные подачи и старались удивить креативным подходом к кулинарному искусству. От РХТУ на соревнование отправились Екатерина Шерстнева и Иван Овчинников. Их соперниками стала команда из РГУП. 

«Я очень рад, что мне удалось получить такой уникальный опыт в кулинарном искусстве. Мне удалось поработать бок о бок с шеф-поваром. Это ни с чем не сравнится. Учиться у профессионалов – дорогого стоит», – поделился Иван Овчинников. 

Менедлеевцам выпало задание приготовить молодой картофель с укропом, чесноком и килькой, соперники же показывали мастерство в приготовлении рагу. Для усложнения задания каждой команде, помимо стандартных бытовых приспособлений (ножей, ложек, лопаточек, кастрюль), выдавали необычные предметы, например, молоток или сверло, которые обязательно нужно было использовать во время приготовления блюда. 


«Мне все безумно понравилось: крутая организация, площадка, шеф-повара, зрители. Мы сделали упор на красивую подачу, но вкус — это не красота, а по вкусовым сочетаниям у нас были нюансы, поэтому мы и не выиграли. Но нам больше понравился сам процесс, дух соревнования, который проснулся, как только мы встали у стола и взяли в руки продукты», – дополнила Екатерина Шерстнева после соревнования.  

Результаты кулинарных поединков оценивались независимыми членами жюри, в состав которого вошли зрители и именитые гости. Победители были определены в каждой паре соперников, им вручили памятные дипломы и призы. 

Top