Первый ускоренный выпуск специалистов по технологии вяжущих материалов был осуществлен в МХТИ им. Д.И. Менделеева в 1923 году кафедрой общей технологии силикатов. С 1929 года выпуск специалистов продолжился на кафедре технологии вяжущих материалов Московского института силикатов и строительных материалов, в составе которого кафедра находилась до 1933 года. В 1933 году кафедра технологии вяжущих материалов вместе с другими кафедрами силикатного факультета вошла в состав МХТИ им. Д.И. Менделеева.

С 1994 года кафедра стала называться кафедрой химической технологии композиционных и вяжущих материалов — ХТКВМ.

Основателем кафедры был профессор Владимир Николаевич Юнг. Он заведовал ею в течение 25 лет, с 1931 по 1956 годы. В.Н. Юнг является общепризнанным основателем науки о цементе в Советском Союзе. Научная деятельность В.Н. Юнга, его многочисленные труды были направлены на разработку теоретических основ технологии вяжущих материалов, а также решение многочисленных и важных прикладных задач.

В последующие годы кафедрой заведовали:

• с 1956 по 1958 годы – Петр Петрович Будников
• с 1958 по 1959 годы – Александр Семенович Пантелеев
• с 1959 по 1975 годы – Юрий Михайлович Бутт
• с 1975 по 1982 годы – Владимир Васильевич Тимашев
• в 1982 году – Валентин Михайлович Колбасов
• с 1982 по 1993 годы – Тамара Васильевна Кузнецова
• с 1993 по 2007 годы – Александр Павлович Осокин
• с 2007 года заведующим кафедрой является Сергей Павлович Сивков

Кафедра химической технологии композиционных и вяжущих материалов готовит специалистов широкого профиля, способных работать как на производстве, так и в научно-исследовательских организациях.

Основными направлениями работы кафедры являются:

• исследование физико-химических процессов высокотемпературного превращения сырьевых материалов и клинкерообразования;
• синтез, изучение морфологии и свойств кристаллогидратов цементного камня;
• разработка физико-химических основ управления процессами гидратации и твердения композиционных и вяжущих материалов;
• разработка новых видов вяжущих материалов и изделий из них на основе;
• разработка теоретических основ создания цементполимерных композиционных материалов и сухих строительных смесей;
• синтез и исследование свойств биоцементов и т.д.

За время работы кафедрой подготовлено более 3000 инженеров. На кафедре выполнено и защищено большое количество кандидатских и докторских диссертаций. Основано несколько новых научных направлений и школ. Все это позволило кафедре стать ведущей среди кафедр аналогичного профиля различных вузов Российской Федерации и стран СНГ.

Кафедра имеет прочные творческие и производственные связи с отечественными и зарубежными вузами и предприятиями. Ряд предприятий отрасли выделяют именные стипендии для лучших студентов кафедры.