Принципы построения науки о процессах и аппаратах химической технологии были сформулированы еще великим русским ученым Д.И. Менделеевым в книге "Основы фабрично-зоводской промышленности", изданной в 1897 г.

Основоположником научно-педагогического направления "Процессы и аппараты химической технологии" по праву считают выдающегося русского ученого-исследователя И.А. Тищенко.

И.А. Тищенко стал первым заведующим нашей кафедры, одновременно он занимал должность ректора МХТИ им. Д.И. Менделеева.

Он в 1911 г. начал читать курс по химической технологии на химическом факультете училища, которое впоследствии стало называться Бауманским. В 1913 г. выходит книга И.А. Тищенко "Основные процессы и аппараты химической технологии", во введении к которой он формулирует основные положения нового подхода:

"В основе современной постановки преподавания прикладной химии в высших технологических школах лежит специализация учащихся в отдельных узких разделах химической технологии. При этом от внимания студентов все более и более ускользают те общие начала, на которых основываются главные технологические операции".

Дальнейшая практика инженерного образования показала, что курс процессов и аппаратов является стержневым при обучении инженера технолога: под этот курс надо выстраивать преподование фундаментальных дисциплин и на нем должно базироваться преподование конкретных химических технологий.

В настоящее время кафедра обеспечивает подготовку студентов по курсу "Процессы и аппараты химической технологии" и по курсу "Термодинамика".

Курс «Процессы и аппараты химической технологии» состоит из трех частей:

• Гидродинамические и теплообменные процессы (1-й семестр)
• Разделение гомогенных и гетерогенных систем) (2-й семестр)
• Курсовой проект по процессам а аппаратам (3-й семестр)

Помимо общих курсов для магистров по направлению подготовки «Химическая технология» читаются следующие предметы:

• Избранные главы процессов химической технологии
• Теоретические основы процессов массообмена
• Физико-химия и технология разделения гомогенных смесей
• Теоретические основы энерго- и ресурсосбережения
• Элементы экономического анализа в химической инженерии

Также, кафедра готовит аспирантов и докторантов.